Thursday, November 7, 2019

इन चीजों को किचन से करें आउट,वरना हो सकती है ये बड़ी बीमारी

हम लोग अपने घर कि साफ-सफाई का तो खास ख्याल रखते हैं, लेकिन किचन पर बिल्कुल ध्यान नहीं रखते। ऐसे में साफ-सफाई न होने से लोग बीमारियों का शिकार हो जाते है।

आपको बता दें कि खान-पान से यह निर्धारित होता है कि हमारा स्वास्थ्य कैसा होगा, अच्छे स्वास्थ्य के लिए हमें गलत और नुकसानदायक चीजों से परहेज करना बहुत जरूरी होता है। उसके साथ ही अच्छी और स्वास्थ्यवर्धक चीजों का सेवन भी करना उतना ही जरूरी है जितना कि आप गलत चीजों का सेवन करते है।

लेकिन कभी-कभी हमारे आस-पास ऐसी गलत चीजें होने से हम उन्हें खाना ही ठीक समझते हैं जिससे हमारा शरीर बहुत प्रभावित हो जाता है। इसके लिए हमें अपने किचन से इन 3 चीजों को निकाल बाहर कर देना चाहिए वरना आपके शरीर को इससे काफी नुकसान पहुंच सकता है।

1-सफेद नमक
सब्ज़ी मे अगर नमक काम हो जाए तो खाना भी बेस्वाद लगने लगता है। लेकिन जिस तरह से चीनी भी मिठास के साथ आप सबको नुकसान भी पहुंचाती है ठीक वैसे ही नमक भी आपके लिए घातक हो सकता है। लोग खाने में ज्यादातर बहुत ज्यादा नमक का इस्तेमाल करते हैं।

ज्यादा नमक खाने से रक्तचाप अनियंत्रित हो जाता है इसी के साथ ज्यादा नमक खाने से शरीर में सोडियम का लेवल बढ़ता है। रक्त वाहिनियां फैलने लगती है,अगर आप आपने बालों को लबे समय तक सही से रखना चाहते है तो फिर आप सफ़ेद नमक का यूज़ कम से कम करें।

2-मैदा
ज्यादातर लोग शाम के समय समोसा खाना पसदं करते है। पर आपको ये जानकर बहुत ज्यादा ही दुख होगा कि जिस समोसा को आप इतने चाव से खाते है वो आपके लिए कितना खतरनाक साबित हो सकता है।

आप सबको पता ही होगा कि मैदा बनाने के लिए गेहू के ऊपरी लेयर को हटा दिया जाता है। उसके बाद बचे हुए सफ़ेद पार्ट को बारीक़ पीसकर मैदा बनते है। लिकने जब छिलका हटा ही दिया जाए तो सारा फाइबर ही खत्म हो जाता है। आपको बता दे कि मैदा खाना शरीर के लिए नुकसानदायक होता है।

3-दानेदार चीनी
आमतौर पर घर मे सब लोग सफ़ेद चीनी ही यूज़ करते है। पर क्या आप ये जानते है की कौन सी चीनी आपके लिए बेस्ट है?आपको बता दे कि सफ़ेद चीनी मे बहुत ज्यादा ही कैलोरी पाई जाती है इसको खाना से शरीर को नुकसान पहुंचता है।

ब्राउन चीनी मे देखा जाए तो इस मे सफ़ेद चीनी मे से भी बहुत काम कैलोरी पाई जाती है। वैसे चीनी सेहत के लिए बहुत हानिकारक होता है। ये किडनी और लीवर की कार्यक्षमता की प्रभावित करता है। इसलिए चीनी का सेवन बिल्कुल कम करें। हो सके तो चीनी की जगह मिश्री या गुड़ का सेवन करें।

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Risabh SinghRishabh Singh

shivamsinghrishabh@gmail.com

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